ça change des gratins et c'est délicieux!
Ingrédients :
-3 gros oignons
-20g de beurre
-800g de pommes de terre à chair ferme
-40g de beurre fondu
-100g de gruyère râpé
-1 oeuf
-sel, poivre et noix de muscade
Préchauffer le four à 180°C
Emincer les oignons et les hacher grossièrement. Les faire suer 5mn dans une poele avec les 20g de beurre.
Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade râpée.
Eplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe manuelle ou au robot.
Les éponger dans un torchon.
Ajouter aux pommes de terre le beurre fondu, le gruyère rapé, l'oeuf et les oignons.
Bien mélanger le tout et vérifier l'assaisonnement.
Garnir un moule, bien bien tasser! et faire cuire 50mn à 180°C.
Laisser reposer 5mn avant de démouler et de servir en accompagnement.
Bon appetit !
