Crumble aux pommes

Voici une recette enfantine quand il reste des pommes et qu'on en a marre des tartes et des gâteaux et qu'on ne veut pas passer trop de temps en cuisine ! Bon appétit !

Ingrédients (pour 6 personnes ) :

- 6 belles pommes à cuire (Golden pour moi)
- 150 g de cassonade
- 150 g de farine de blé
- 125 g de beurre tiède
- 1 petite cuillère de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d'un citron
Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Peler, évider et couper les pommes en cubes, les metter dans un plat allant au four, verser dessus le jus de citron, le sucre vanillé et la cannelle.
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main du bout des doigts, de façon à former une pâte grumeleuse.

Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir.
Enfourner une bonne 1/2 heure.

Gâteau à la noix de coco et ananas caramelisé

Le Meilleur gâteau du monde!!! essayez, vous l'adopterez !
C'est le même principe qu'un gâteau au yaourt !

Ingrédients :


- 1 boite d'ananas en rondelles
- 1 pot de yaourt à la noix de coco (mamie nova)
- 1 pot de farine + 1/2 de maïzena
- 1 pot et demi de noix de coco râpée
- 1 pot de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Faire carameliser les tranches d'ananas dans un peu de beurre et de vergeoise.
les disposer dans le moule à manquer.
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiement.
Y ajouter le yaourt, l'huile, la farine, la maïzena, la noix de coco râpée et la levure.
A part, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Les ajouter délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.
Recouvrir les ananas de cette pâte.
Cuire 30mn à 180°C.
Laisser reposer 10mn à la sortie du four,puis démouler et dégustez !
Bon Appétit !!!

Muffins au chocolat noir, coeur fondant au chocolat blanc

Il vous faut :

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 3 oeufs

- 2 càs de sucre en poudre

- 60g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- carrés de chocolat blanc

Faites fondre le chocolat noir.

A part, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et mélanger rapidement.

Ajouter 100g de beurre au chocolat noir fondu et mélanger.

Incorporer le chocolat noir fondu à la préparation oeufs/sucre/farine et mélanger rapidement.

Ajouter le 1/2 sachet de levure chimique.

Verser dans des moules à muffins (garnis d'une caissette papier) et ajouter un carré de chocolat blanc au milieu.

Cuire 18mn à 180°C.

Et régalez vous !!!

Tarte aux pommes

Voici une tarte aux pommes toute simple, mais pour moi c'est la meilleure...Elle n'est composée que d'une pâte feuilletée et de pommes (enfin, presque...) et les pommes "compotent" toute seule pendant la cuisson...mmmmmhhh...

Il vous faut :

- 1 pâte feuilletée

- 4 pommes golden

- 1 càs de farine

- 2 càs de sucre en poudre

- 1 càs de poudre d'amande

- quelques lamelles de beurre

- un peu de cannelle

- quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 170°C.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Peler, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.

Dans un bol, mélanger 1 càs de farine + 1càs de sucre en poudre+ 1 càs de poudre d'amandes.

Etaler ce mélange sur la pâte, puis déposer harmonieusement les lamelles de pommes.

Saupoudrer d'1 càs de sucre en poudre, d'un peu de cannelle et d'amandes éffilées.

Enfourner pour 40/45mn (selon votre four).

Bon appétit !





Cake au citron et au pavot

Voici un cake ultra simple, idéal pour le goûter, que vous pouvez faire également avec une orange...

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 100g de beurre
- 180g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 1 citron (ou une orange) BIO
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiement (le mieux est de le faire au robot).
Y incorporer la farine et la levure, puis le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter le zeste et le jus du citron (ou de l'orange), puis les graines de pavot.
Verser le mélange dans un moule en silicone ou beurré.
Enfourner pour 40mn à 200°.

Bon appétit !

Muffins à la banane et éclats de caramel

Voici des muffins qui changent de traditionnels muffins aux pépites de chocolat ! Idéal quand on a des bananes trop mûres pour être mangées!

Ingrédients :


-250g de farine
-150g de sucre
-1/2 paquet de levure chimique
-2 oeufs
-80g de beurre demi sel
-150g de lait
-2 bananes bien mûres
-100g de pépites de caramel


Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre saladier, battre au fouet les oeufs et le beurre fondu. Ajouter le lait et battre de nouveau.
Ajouter rapidement le mélange farine/levure/sucre, les bananes écrasées à la fourchette et les pépites de caramel. Ne surtout pas trop travailler la pâte!!!
Verser dans des moules à muffins chemisés de caissettes en papier.
Enfourner pour 20mn.
Laisser refroidir avant de démouler

Cake fondant aux pêches

Une boite de pêches au sirop qui traine au fond du placard, et voici ce que ça donne...un cake hyper moelleux!!! troooop bon!!!

Ingrédients :

-250g de farine
-150g de sucre

-3 oeufs

-100g de beurre fondu et refroidi

-130g de yaourts nature

-pêches au sirop

-12g de levure chimique

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et le sel.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le yaourt et le beurre.

Couper les pêches et les tailler en lamelles.

Les incorporer au mélange sec avant de les ajouter au mélange humide.

Verser cette préparation dans un moule à cake anti-adhésif (ou beurré) et enfourner pour 50mn.

Bon appétit!

Muffins aux pépites de chocolat

Voici de délicieux muffins ultra fondants!!! Idéal pour le goûter...

Ingrédients (pour 12 muffins) :

-200g de pépites de chocolat

-200g de farine

-2 càc de levure chimique
-150g de sucre
-2 oeufs
-100g de beurre fondu
-120ml de lait
-1 càc de vanille liquide
-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le beurre, le lait et la vanille.
Faire un puits dans le 1er mélanger, et y incorporer le 2eme mélange. (ATTENTION: Ne pas trop mélanger!)
Ajouter les pépites de chocolat.
Cuire 20mn à 180°C
Bon appétit!!!